今天来给大家分享一下关于旅游知识星球蛋糕制作-星球蛋糕真的好吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
网红星球蛋糕怎么做？
工具/原料
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白巧克力 (200克)
菠萝 (半个)
方法/步骤
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需要用到这样的半球模具，这个也能做球星蛋糕，我之前的菜谱中有。白巧160g隔水加热，水温约60度，融化后取出再加70g白巧，用余温融化。取一些白巧用刷子刷在模具内部，不用太实，有纹路会好看些，；再分出来一点加粉色色素（油性），刷在模具内；之后再取一点白巧加蓝色，刷在模具内。
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每次刷好颜色都要放在冰箱里冷藏几分钟，巧克力不粘手了再刷下一个颜色，后刷的巧克力温度不能太高，不然会融化之前的花纹；过渡尽量自然，不要有明显的分届，👆是不好的例子😊巧克力尽量涂满整个模具内部
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刷好颜色后冰箱冷藏至凝固，把融化的白巧倒进去，均匀转动，让模具内部全部裹满白巧，这个增加星球壳的厚度，多余的白巧倒出来
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菠萝用榨汁机打烂，让入不粘锅熬成果酱状，加热过程要不停搅拌，注意别让溅出的果酱烫伤手，晾凉备用
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找个碗把凝固的星球壳放上去，挤入奶油，加一层戚风蛋糕，一层果酱，反复至填满内部
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果酱抹好
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壳子的边缘要刮干净，这样方便脱模
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把六寸蛋糕纸板扣在模具上，翻转过来，进入冰箱冷冻2小时以上
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冷冻好的样子，轻轻的扣一下模具的边缘，很容易就能脱模了，自己感受一下
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脱壳后的样子
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也可以尝试不同颜色的搭配，或使用白巧做个圆环状当星环，有小人的模具也可以装饰上去，随你喜好啦😊
注意事项
因为白巧特别甜，所以我加了果香比较重的酸酸的菠萝酱，熬制的过程也没有放糖； 吃的时候把巧克力科敲碎，和蛋糕，
大家好，我是80后糕点大叔，下面分享一下我做星球蛋糕的做法：一准备材料：白巧克力，蛋糕坯，打发忌廉奶油，蓝色和黄色食用色素液，半球形模具。白巧克力，蛋糕坯的多少以选择的半球形模具大小相关。二是白巧克力分成三份，分别隔水加热溶化，溶化后其中两份各加蓝色，黄色调色。建议颜色别调太浅。三是将白，蓝，黄巧克力分散涂在球形模具的内部，每涂一层等巧克力干了再涂另一层，建议可涂3至4层，涂抹要均匀。半球模具放入冰箱冷藏2至3小时使巧克力凝固结实。四将半球模具取出，往球内填上涂抹奶油的蛋糕坯，一层奶油一层蛋糕坯。充分填实，不留空洞，填满半球。放冰箱冷藏2至3小时，取出，轻轻扣动模具脱模。这样半球蛋糕做好了。四按以上方法再做另一个半球蛋糕。五把两个半球蛋糕用奶油粘合成圆球状，星球蛋糕就做成了。
视频加载中...翻糖蛋糕属于什么类，面点还是什么呢？
翻糖蛋糕重油重糖，属于西点。属于一种工艺可塑性很强的蛋糕，制作过程较普通的海绵蛋糕底更加复杂、耗时，售价也更高，它需要用到特定的干佩斯和翻糖膏，蛋糕上的各类工艺造型装饰通常以糖皮为主要材料，常见的装饰有花卉类和卡通类。一个翻糖蛋糕的设计到制作，从细节到整体成型，耗时几天都是常见，好像目前还未完全在国内流行。
翻糖蛋糕有市场吗？
翻糖蛋糕以后的市场还是很不错的，现在越来越多的高端婚礼，生日宴会都会有翻糖蛋糕，一些奶油无法做出的效果，翻糖都可以实现，只有想不到没有做不到，比如城堡、仿真汽车，按照客人的形象还原出来的人偶等等，随着年轻人越来越多接触翻糖，更愿意选择新奇好玩的造型，但不代表传统的奶油蛋糕会被淘汰，应该是兼容并蓄的，以后应该是越来越多元，和大融合趋势，比如现在翻糖就开始出现在西点和裸蛋糕上，以后的趋势就是互搭，也许还会有更多新式的材料和款式面世，所谓技多不压身，感兴趣多掌握一门技艺也是好事。
到此，以上就是小编对于旅游知识星球蛋糕制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游知识星球蛋糕制作的3点解答对大家有用。
以上就是关于旅游知识星球蛋糕制作-星球蛋糕真的好吃吗问题和相关问题的解答了，旅游知识星球蛋糕制作-星球蛋糕真的好吃吗的问题希望对你有用！
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